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        外賣餐飲配送也有了國家標準
        來源:光明網 | 作者:網絡 | 發布時間: 2021-03-05 | 3464 次瀏覽 | 分享到:
        【外賣餐飲配送也有了國家標準】近日,市場監管總局、商務部、文化和旅游部近期聯合印發《關于以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費的意見》?!兑庖姟分攸c聚焦餐飲企業、網絡配餐、旅游餐飲三大場景,提出標準化促進餐飲節約的八項具體舉措,推動餐飲企業、旅游景區等單位建立和實施餐飲節約標準?!兑庖姟诽岢?,研制外賣餐飲綠色加工和配送標準,推廣實施綠色可降解餐飲具標準。鼓勵網絡餐飲數字化、標準化建設,通過大數據等手段精準分析不同人群的口味和消費習慣,推動餐品信息標準化,方便消費者科學點餐。市場監管總局發布《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》三項推薦性國家標準。三項標準統籌餐飲企業和上下游相關企業,兼顧實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業務。其中,《外賣餐品信息描述規范》規定了外賣餐品名稱、品類、主要原料、口味、份量、制作方法等信息內容的描述要求,便于消費者合理點餐、明白消費、避免浪費。(光明日報全媒體記者徐暢)


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